Măng tây là loại cây mang nhiều dinh dưỡng, chế biến được nhiều món ăn. Nếu như bạn đang có một mảnh vườn nhỏ sau nhà hoặc trên sân thượng, hãy thử trồng măng tây bằng những kỹ thuật đơn giản dưới đây, Havico tin chắc rằng bạn sẽ mang đến cho gia đình những món măng tây ngon, bổ dưỡng và vô cùng tiết kiệm.
Bạn cần biết gì về măng tây?
Măng tây là cây thân thảo, thuộc họ hành mọc ngầm trong đất và được trồng để lấy thân. Hoa măng tây rất nhỏ, hình chuông, có màu xanh lục và có quả hình cầu, khi chín có màu đỏ.
Măng tây có 3 loại giống: là măng tây xanh, măng tây trắng và măng tây tím. Trong đó, măng tây xanh là loại phổ biến nhất, có thể tìm mua ở các siêu thị lớn trong khu vực.
Tác dụng của măng tây
Nhiều người biết đến măng tây nhờ những giá trị về dinh dưỡng cao. Bên cạnh đó, măng tây còn có nhiều tác dụng khác giúp cho nó trở thành vua của các loại rau củ, cụ thể là:
- Giàu chất dinh dưỡng: Trong măng tây chứa nhiều chất dinh dưỡng như chất đạm, canxi giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp xương chắc khỏe. Vitamin K, axit amin và khoáng chất giúp sự trao đổi và hấp thụ của cơ thể hiệu quả hơn.
- Chống oxy hóa: Chất flavonoid, polyphenol và một số loại vitamin như vitamin C, vitamin E… là nguồn chống oxy hóa cực kỳ tốt cho cơ thể. Hơn hết, những chất này góp phần chống viêm, tăng sức đề kháng và phòng ngừa ung thư.
- Tốt cho phụ nữ trong thai kỳ: Folate có trong cây măng tây giúp thai nhi phát triển khỏe mạnh về thể chất lẫn trí não, phòng chống các khuyết tật về ống thần kinh.
- Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh: Chất xơ trong măng tây vừa là chất xơ hòa tan và chất xơ không hòa tan. Trong khi chất xơ hòa tan dễ dàng tạo thành gel hỗ trợ đường tiêu hóa tốt thì chất xơ không hòa tan hỗ trợ nhu động ruột hoạt động tốt, hạn chế các vấn đề về táo bón.
- Ổn định huyết áp: Kali có trong măng tây rất tốt trong việc kiểm soát các vấn đề về huyết áp cao. Nhờ có tác dụng giảm huyết áp nên măng tây giúp giãn mạch máu, hạn chế chứng máu đông, giúp hệ tim mạch khỏe mạnh.
Vì sao nhiều người lựa chọn tự trồng măng tây tại nhà?
Măng tây có rất nhiều chất dinh dưỡng nhưng giá thành của chúng khá đắt đỏ, dao động từ 100,000 đồng đến 200,000 đồng/kg nên dù rất bổ dưỡng nhưng nhiều người vẫn cân nhắc khi mua. Điều này dẫn đến nhu cầu tự trồng măng tây trong chậu tại nhà để gia đình có thể tự cung tự cấp nguồn măng tây sạch mà không quá lo ngại về giá thành của nó.
Những lưu ý trước khi trồng măng tây
Để trồng măng tây trong chậu thành công, cần nắm rõ những đặc tính cơ bản của loài cây này cũng như lưu ý một số yếu tố cần thiết trong suốt quá trình trồng và chăm sóc cây.
Điều kiện trồng măng tây phù hợp
Măng tây ưa thời tiết thoáng và mát mẻ. Chúng không phát triển tốt trong môi trường ngập úng hay nắng gắt. Vụ mùa đầu tiên của măng tây kéo dài 1 đến 3 năm mới có thể thu hoạch. Khi trồng măng tây trong chậu, thời gian này có thể kéo dài hơn so với trồng trực tiếp trong đất vườn.
Đất trồng
Cây phát triển tốt trong đất phù sa, đất thịt hay đất đỏ nhiều dinh dưỡng. Đất cần tơi xốp để đảm bảo thoáng khí tốt, tránh ngập úng rễ cây. Độ pH phù hợp nhất cho đất trồng măng tây nằm trong khoảng 6.5 – 7, không được quá chua hay quá khô cằn.
Có thể trộn thêm các giá thể như xơ dừa, tro, trấu, trùng để tăng dinh dưỡng cho nguồn đất. Hãy loại bỏ đất phèn, đất sỏi đá ra khỏi danh sách đất trồng măng tây nếu như muốn vụ mùa măng tây thành công.
Giống cây
Có thể trồng măng tây bằng hạt giống hoặc cây con. Nếu trồng bằng hạt giống cần phải trải qua quá trình xử lý ươm hạt, còn nếu trồng bằng cây con, cần chuẩn bị đất trồng trước đó thật kỹ lưỡng. Trong 3 giống măng tây, măng tây xanh dễ trồng thành công hơn 2 loại măng tây trắng và măng tây tím.
Tưới nước
Măng cây cần nước để phát triển xanh tốt. Người trồng cần đảm bảo cây trồng không bị thiếu nước và trong thời gian thu hoạch, lượng nước cho cây càng cần chú trọng. Có thể tưới nước cho măng tây vào mỗi buổi sáng, hạn chế tưới buổi tối vì đây là khoảng thời gian cây phát triển mạnh mẽ. Việc tưới nước buổi tối dễ làm cây phát triển cong vẹo.
Thùng xốp hoặc chậu trồng
Măng tây phát triển tốt trong đất có diện tích trải lớn nên nếu trồng trong chậu tại nhà, cần chọn thùng xốp hoặc loại chậu phù hợp nhằm giúp có cây có đủ không gian và chất dinh dưỡng để phát triển. Chậu trồng cây hình vuông, chữ nhật có chiều ngang dài hoặc các thùng xốp rất thích hợp trồng măng tây.
Lựa chọn chậu có chiều ngang tối thiểu 30cm. Chậu to hơn có thể trồng nhiều khóm măng tây nhưng cần đảm bảo khoảng cách giữa chúng là 50cm.
Hướng dẫn trồng măng tây trong thùng xốp, trong chậu chi tiết
Sau khi đã tìm hiểu xong về những thông tin và lưu ý trước khi trồng măng tây, tiếp theo đây là các bước trồng măng tây chi tiết:
Bước 1: Xử lý hạt giống
Để hạt giống nảy mầm thành công, tiến hành ươm hạt giống bằng cách ngâm hạt trong nước ấm (~53 độ C) trong 12 tiếng. Sau đó, vớt hạt ra và ủ trong khăn ấm từ 9 đến 12 ngày. Tưới nước ấm vào khăn ủ cách 12 tiếng một lần để bổ sung nước cho hạt nảy mầm. Sau 9 – 12 ngày, hạt giống sẽ bắt đầu nứt ra.
Bước 2: Chuẩn bị chậu đất
Nếu dùng thùng xốp để trồng thì bạn cần đục lỗ thoát nước ở dưới đáy, lót thêm 1 lớp rơm rạ, sau đó đổ đất vào bên trong cách thành thùng xốp/chậu khoảng 5cm. Dùng xẻng để làm tơi và san bằng đất.
Bước 3: Gieo hạt
Sau khi thấy hạt đã nứt ra, tiến hành gieo hạt giống vào chậu. Độ sâu thích hợp là 1 – 2 cm cách mặt đất. Sau đó phủ một lớp đất mỏng lên trên và tưới nước vừa đủ. Lưu ý, ở giai đoạn này, nếu tưới quá nhiều nước có thể dẫn đến cây mầm bị úng.
Bước 4: Chăm sóc măng tây sau khi trồng
Hạt giống sau khi ươm trong đất trồng sẽ phát triển thành cây con cao từ 20 – 30cm sau tầm 3 tháng. Từ chậu cây có 6 – 8 hạt giống được ươm, tiến hành loại bỏ những cây bị bệnh hoặc không phát triển. Một chậu có tầm 4 đến 5 cây măng tây là phù hợp về mật độ để cây phát triển.
Bước 5: Bổ sung chất dinh dưỡng cho cây
Bổ sung dinh dưỡng từ phân bón (NPK, phân lân, phân hữu cơ), giá thể (trùn quế, xơ dừa, tro trấu…) định kỳ 1 – 2 tháng/ lần và tưới nước thường xuyên để cung cấp độ ẩm cho cây.
Thường xuyên thăm nom cây để kịp thời bổ sung dinh dưỡng nếu cây còi cọc, loại bỏ cây chết, lá úa, cây sâu bệnh…
Bước 6: Thu hoạch
Thời điểm thu hoạch là khi chồi măng như lên trên mặt đất được từ 20cm. Hái măng vào buổi sáng (từ 5 giờ đến 8 giờ) là thích hợp nhất. Bẻ măng sâu dưới đất để thu hoạch cả gốc. Nếu cắt ngang và để măng còn trên mặt đất sẽ dễ thu hút nguồn sâu bệnh.
Có thể thu hoạch 2 – 3 tháng liên tục rồi cho cây nghỉ 1 tháng. Thời gian nghỉ giúp cây măng mẹ hồi phục và cho được nhiều đợt thu hoạch tiếp theo hơn trong suốt dòng đời của nó.
Cảm ơn bạn đã đọc hết bài viết này. Mong rằng những thông tin và hướng dẫn trồng măng tây trong chậu ở bài viết trên từ Havico sẽ giúp bạn thực hiện thành công và thu hoạch được những đợt măng tây chất lượng, nhiều dinh dưỡng. Hãy đón xem nhiều bài viết thú vị về các loại cây trồng khác trên blog của chúng tôi nhé!
Mời bạn tham khảo thêm: [HOT] Cách trồng cà chua trong chậu: Hướng dẫn chi tiết A-Z
Ban biên tập: Havico
